Een encyclopedie vol tips voor kliekjes.

 

Kliekipedia.nl stopt per 1 april. Inspiratie voor restjes en kliekjes kun je hier vinden: www.voedingscentrum.nl/restjes

 Wat doe jij met je kliekjes?

Vul je gegevens en recept hieronder in:

Naam:

Vul je e-mailadres in

Verzin een naam voor je recept van max. 15 woorden

Licht nog even je tip toe (mag ook in een paar woorden)

Wat voor soort kliekje is het?
  • Je moet nog wel even de voorwaarden accepteren

Vertel het hier! Sluiten

Het kliekjesrecept van: HARM KROEZE

Smulrol van Harm.

Ik smeer een paar wraps in met Thai pad saus, verdeel er spätzle over, rol ze op en bak ze met een beetje olie in de pan
Restje satésaus er over en voilá!

Tip: kan ook met pannenkoek i.p.v. wrap en spaghetti!
Of maak een nasi- of bami-rol.

Soort kliekje Pasta

Het kliekjesrecept van: WIEKE

kliektomatensoep

Spaghetti over, doe er een pakje tomatensoep bij en je hebt een lekkere soep.

Soort kliekje Pasta

Het kliekjesrecept van: CATHARINA

Tomatensoep Bolognese

Als ik pasta maak met Bolognesesaus (inclusief gehakt), blijft er altijd veel saus over, omdat ik alleen ben. De volgende dag doe ik het in een ketel, water en dus ook een bouillonblokje erbij, aan de kook brengen en even goed doorroeren en dan heb ik in een paar minuten de heerlijkste dikke tomatensoep die je je kunt indenken.

Soort kliekje Pasta

Het kliekjesrecept van: MARGO

Pastaomelet

Te veel spaghetti gekookt? Gooi de deegslierten in een kom, voeg genoeg bio-eieren toe, een rood pepertje, wat zout en royaal zwarte peper. Verhit een koekenpan, doe er een flinke (echt een flinke!) laag goeie olijfolie in en stort dan het mengsel in de pan. Als de onderkant knapperig en goudbruin gebakken is, keer je hem op. Als al het ei gestold is, is het smulgerecht klaar. Beetje peterselie/basilicum/bieslook/waterdanookinjekoelkastzit en smullen maar! Lekker als ontbijt, als er een flinke sportprestatie op het program' staat (of als je een flinke zuipprestatie hebt geleverd de avond ervoor...). Eet smakelijk!

Soort kliekje Pasta

Recept: PASTA-OMELET

Van restjes pasta kun je een omelet maken


Bekijk hier een filmpje
van het recept!

4 personen
ca 15 minuten

1  ui
0.5  aubergine, prei of paprika
0.5  courgette of broccoli
olie
100 g gekookte pasta, bijv. spaghetti of penne
4  eieren
100 g geraspte kaas
4 el passata, tomatensaus of tomatenblokjes


Pel en snijd de ui in halve ringen. Snijd de groente fijn. Verhit een scheut olie in een hapjespan en bak de ui en groente circa 3 minuten. Voeg de pasta toe en bak circa 2 minuten mee. Klop de eieren los, meng de kaas en de tomatensaus erdoor en breng eventueel op smaak met een beetje zout en versgemalen peper. Schenk het eimengsel in de pan met groente en bak de omelet circa 7 minuten. (druk de vulling eventueel met een spatel aan om het compact te maken). Draai de omelet met behulp van een bord om en bak de andere kant in circa 5 minuten goudbruin.

Bewaartip: je kan de pastaomelet nog circa 1 dag goed verpakt in de koelkast bewaren.

Heb je na het maken van dit recept nog restjes over? Van eieren kun je bijvoorbeeld pannenkoeken maken, de overgebleven groenten kun je verwerken in een pastasaus en hetzelfde geldt voor de geraspte kaas.

Dit is een recept van 24kitchen. Voor meer lekkere recepten ga naar http://www.24kitchen.nl/

Soort kliekje Pasta

Het kliekjesrecept van: MOLLY

Frittata met spaghetti van gisteren

Snij de spaghetti die over is van gisteren klein en kijk in de koelkast of je nog een restje groenten en/of vleeswaren hebt. Klop vier eieren los met wat peper, zout en kruiden (basilicum, tijm, koriander) naar smaak. Doe een scheutje olie in een koekenpan en bak de groenten (ui, paprika, champignons, courgette). Voeg de spaghetti (en eventuele klein gesneden vleeswaren) en schenk het eimengsel erover. Deksel erop en op zacht vuur garen. Eventueel op het laatst nog kaas erover!

Soort kliekje Pasta

Het kliekjesrecept van: MARJOLEIN VAN DEN HELDER

deconstructed lasagna

Heb je verse lasagna bladen over? en pastasaus? snij de lasagna in repen en kook 1-2 minuten in water met zout. warm de pasta saus op en serveer samen met een beetje kaas.

Soort kliekje Pasta

Het kliekjesrecept van: BOUDI

Spagoletti

Spagetti over van gisteren. Klein snijden. 'n paar eieren erbij mengen.
In een voorgewarmde koekenpan, olie en dan de spagoletti erin.
Bakken op een laag vuurtje met een deksel er op.

Soort kliekje Pasta

Het kliekjesrecept van: NANCY DE GOEDEREN

Pasta ala Nancy

Een volkoren pasta met gestoomde worteltjes, rauwe spinazie, geitenkaas, pijnboompitjes & pesto

Soort kliekje Pasta

Het kliekjesrecept van: LENY

van erg veel kliekjes kun je soep maken.

rest spaghetti saus: pak tomatensap, doe hier het kliekje bij, op smaak maken en klaar is het.

Soort kliekje Pasta

Top
Laden